Category: Cucina

Vino del vercellese: ecco qual’è il più buono e ricercato

Il vino del vercellese più buono e ricercato è, sicuramente, il Gattinara, che è l’unico vino con la denomazione DOCG (ottenuta nel 1990). Qui, in questa pagina, è possibile trovare le sue caratteristiche ed altri vini del vercellese dalla denominazione DOC, nonché i loro abbinamenti migliori.

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Pettini di mare: che cosa sono? Come si mangiano?

I pettini di mare, noti anche come canestrelli, sono dei molluschi bivalvi, molto simili alle capesante, e ci sono diversi modi per cucinarli. Qui, in questa pagina, si possono trovare le loro caratteristiche e come cucinarle.

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Gallette di riso: fanno bene o male alla salute?

Le gallette di riso soffiato sono un’alternativa al pane per i celiaci e per chi vuole optare per un’alimentazione più salutare. Ma fanno davvero bene? Quante calorie contengono?

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Le cotture migliori: quali sono? Come abbinarle ai cibi?

Scegliere i cibi migliori è importante, quando si vuole seguire una dieta sana, ma ancor più importante è scegliere come cucinarlo, altrimenti si rischia di trasformare l’alimento più sano in un concentrato di grasso, oppure di perdere alcuni nutrienti essenziali.

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Una cena romantica: cosa cucinare?

Che sia per una ricorrenza speciale, come un anniversario o San Valentino, o per passare una serata speciale con il proprio partner, si possono trovare le più diverse ricette, con ingredienti afrodisiaci. Qui, in questo articolo, è possibile trovare dei suggerimenti utili.

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Quale cibo è buono cotto ma non crudo?

La cucina comprende diversi metodi di cottura, ma in un piatto alcuni alimenti si possono lasciare crudi, se si vuole apprezzarne il gusto. Ma quali alimenti si sconsiglia di lasciare crudi? E perché?

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Due ricette per Natale

Ogni regione italiana ha dei piatti tipici da realizzare durante le festività natalizie, e sulle tavole non possono certo mancare i classici panettoni e pandori. Ma non mancano nemmeno le eccezioni: c’è sempre chi vuole aggiungere uno o più piatti diversi per la festa, magari per “spezzare la monotonia” ed internet ed alcuni ricettari offrono …

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Piatti tipici colombiani: ricette ed ingredienti

La cucina colombiana è influenzata da diverse culture: quella indigena chibcha, quella spagnola, quella africana, quella araba ed alcune cucine dell’Asia. Se si desidera fare un viaggio in Colombia, i piatti tipici da provare sono vari, ed è comune andare nei piccoli ristoranti a conduzione familiare.

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Caffè salentino: che cos’è e come si prepara?

Il caffè salentino è un caffè in ghiaccio, con del latte di mandorla e, sebbene abbia delle origini spagnole, è una delle bevande fredde tipica del Salento, da molti considerato una rivisitazione del caffè alla leccese. E’ adatto dopo i primi, i secondi o i dolci.

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Il vino migliore per accompagnare una grigliata di pesce

In estate, soprattutto nelle vacanze al mare, non mancano di sicuro le grigliate di pesce. In quest’ultima, sono presenti diverse varietà di pesce, e quindi è bene sapere quale sia il vino migliore da abbinarci.

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