Dic 28
Il cous-cous è un piatto tipico del Maghreb, della Sicilia e della Sardegna a base di granella di semola di frumento cotto a vapore. Il cous cous si dimostra un piatto abbinabile a diversi alimenti, dalle verdure alla carne, ma anche al pesce, a seconda delle diverse tradizioni culinarie e dei gusti personali. Nella maggior parte dei casi …
Nov 11
Ogni regione d’Italia, come gli appassionati della buona cucina sanno bene, possiede una propria cultura gastronomica che la rende unica, dovuta sia ad antiche tradizioni portate avanti da una generazione all’altra, sia dall’abbondanza e dalla varietà dei prodotti tipici di ogni territorio regionale.
Nov 05
Il cibo è il pezzo forte della cultura italiana, un caposaldo che ci rende famosi in tutto il mondo. L’amore per il cibo si trasmette nelle nostre cucine, sempre più moderne, tecnologiche ed accessoriate. I nuovi elettrodomestici ci rendono la vita più semplice e ci permettono di cucinare in maniera più sana. Per gli amanti …
Set 10
Le polpettine di tonno e ricotta si adattano ad una varietà di occasioni e ricorrenze, sia come antipasto, seconda portata oppure sfizioso aperitivo. Questa preparazione, che vede il pesce come protagonista, risulta una variante delle classiche polpette, dimostrandosi un ottimo metodo per lavorare il tonno. La storia legata alla preparazione delle polpette vanta un’origine sconosciuta, …
Ago 05
Per contrastare il caldo dell’estate, sicuramente non c’è niente di meglio che provare una bella ghiacciata, ovvero una bibita di ghiaccio tritato e sciroppo, dalla consistenza omogenea. Vengono sicuramente servite nei bar, ma con una gelatiera è possibile prepararsele da sole. Qui, in questa pagina, si possono trovare due buone ricette.
Lug 09
Il vino del vercellese più buono e ricercato è, sicuramente, il Gattinara, che è l’unico vino con la denomazione DOCG (ottenuta nel 1990). Qui, in questa pagina, è possibile trovare le sue caratteristiche ed altri vini del vercellese dalla denominazione DOC, nonché i loro abbinamenti migliori.
Giu 10
I pettini di mare, noti anche come canestrelli, sono dei molluschi bivalvi, molto simili alle capesante, e ci sono diversi modi per cucinarli. Qui, in questa pagina, si possono trovare le loro caratteristiche e come cucinarle.
Mag 07
Le gallette di riso soffiato sono un’alternativa al pane per i celiaci e per chi vuole optare per un’alimentazione più salutare. Ma fanno davvero bene? Quante calorie contengono?
Mar 18
Scegliere i cibi migliori è importante, quando si vuole seguire una dieta sana, ma ancor più importante è scegliere come cucinarlo, altrimenti si rischia di trasformare l’alimento più sano in un concentrato di grasso, oppure di perdere alcuni nutrienti essenziali.
Feb 13
Che sia per una ricorrenza speciale, come un anniversario o San Valentino, o per passare una serata speciale con il proprio partner, si possono trovare le più diverse ricette, con ingredienti afrodisiaci. Qui, in questo articolo, è possibile trovare dei suggerimenti utili.