L’olio extravergine d’oliva è uno dei più importanti protagonisti della tradizione culinaria italiana e mediterranea. Ma non tutte le produzioni sono uguali e per capire quali sono quelle di maggiore qualità bisogna controllare diversi fattori.
Categoria: Cucina
Lug 05
Alimenti disintossicanti: quali sono, come assumerli e benefici
L’arrivo della stagione invernale porta sempre ad un cambio di abitudini alimentari che molto spesso ci fanno arrivare alla primavera un po’ più gonfi e con qualche chilo in più dunque si cerca di ricorrere a cibi più salutari che possano depurare ed alleggerire il corpo.
Giu 28
Ricette fagioli Bimby: ecco le migliori proposte con ricette e procedimenti
Conoscete il Bimby? Si parla di un robot da cucina completo a 360°. Oltre a possedere le classiche funzioni da frullatore, tritatutto, montare gli albumi e tuorli oppure di creare degli impasti, dispone anche della possibilità di cuocere gli alimenti.
Dic 28
Cous Cous fest: quali sono le sagre più famose? Dove trovarle?
Il cous-cous è un piatto tipico del Maghreb, della Sicilia e della Sardegna a base di granella di semola di frumento cotto a vapore. Il cous cous si dimostra un piatto abbinabile a diversi alimenti, dalle verdure alla carne, ma anche al pesce, a seconda delle diverse tradizioni culinarie e dei gusti personali. Nella maggior parte dei casi …
Nov 11
Cucina regionale italiana, ecco quali sono i prodotti più richiesti online
Ogni regione d’Italia, come gli appassionati della buona cucina sanno bene, possiede una propria cultura gastronomica che la rende unica, dovuta sia ad antiche tradizioni portate avanti da una generazione all’altra, sia dall’abbondanza e dalla varietà dei prodotti tipici di ogni territorio regionale.
Nov 05
5 strumenti che non possono mancare nella tua cucina
Il cibo è il pezzo forte della cultura italiana, un caposaldo che ci rende famosi in tutto il mondo. L’amore per il cibo si trasmette nelle nostre cucine, sempre più moderne, tecnologiche ed accessoriate. I nuovi elettrodomestici ci rendono la vita più semplice e ci permettono di cucinare in maniera più sana. Per gli amanti …
Set 10
Come preparare le Polpettine di tonno e ricotta
Le polpettine di tonno e ricotta si adattano ad una varietà di occasioni e ricorrenze, sia come antipasto, seconda portata oppure sfizioso aperitivo. Questa preparazione, che vede il pesce come protagonista, risulta una variante delle classiche polpette, dimostrandosi un ottimo metodo per lavorare il tonno. La storia legata alla preparazione delle polpette vanta un’origine sconosciuta, …
Ago 05
Le ghiacciate: ecco due ricette da provare per l’estate
Per contrastare il caldo dell’estate, sicuramente non c’è niente di meglio che provare una bella ghiacciata, ovvero una bibita di ghiaccio tritato e sciroppo, dalla consistenza omogenea. Vengono sicuramente servite nei bar, ma con una gelatiera è possibile prepararsele da sole. Qui, in questa pagina, si possono trovare due buone ricette.
Lug 09
Vino del vercellese: ecco qual’è il più buono e ricercato
Il vino del vercellese più buono e ricercato è, sicuramente, il Gattinara, che è l’unico vino con la denomazione DOCG (ottenuta nel 1990). Qui, in questa pagina, è possibile trovare le sue caratteristiche ed altri vini del vercellese dalla denominazione DOC, nonché i loro abbinamenti migliori.
Giu 10
Pettini di mare: che cosa sono? Come si mangiano?
I pettini di mare, noti anche come canestrelli, sono dei molluschi bivalvi, molto simili alle capesante, e ci sono diversi modi per cucinarli. Qui, in questa pagina, si possono trovare le loro caratteristiche e come cucinarle.
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